Jueves 04 de julio de 2019  
Por Ariel Richards, subeditora Paula.cl
¡Hola! Este es el segundo boletín semanal del nuevo canal gourmet de Paula.cl. Los jueves compartimos nuestras mejores recetas históricas y nuevas secciones en torno a la buena mesa. Esta vez, todas son preparadas con alimentos anaranjados: zanahorias, pomelos, mandarinas y otras frutas que tiñen todo de este color.
 
 
La salud de un color
Vitamina C, betacaronteno, calcio, magnesio y potasio son algunos de los componentes que reúnen los alimentos de color naranja que esta temporada están en su esplendor. 

Dip de zanahorias con avellanas y crutones

Crema de berenjenas con tomate
Pollo con repollo y zanahorias
Solomillo con ras el hanout, perlas de cebada, kale y salsa de pimentón tostado
¿Tomémonos un traguito?
Cuatro preparaciones naranjas para enfrentar estos días helados.
IMITAR LA NATURALEZA Por Alejandra Apablaza

"Me encantan las mandarinas. Las amo por sobre todas las frutas. Me puedo comer un kilo sola. Me gusta el trabajo de pelarlas y que las manos me queden amarillentas y con su olor exquisito por horas. Me gusta el otoño; sus olores y colores. Me gusta que la naturaleza nos dé mandarinas y otros cítricos, para hacerle frente al frío, justo cuando necesitamos un shot de vitamina C. La naturaleza es fuente de inspiración y esta columna es un llamado a que -a propósito de las mandarinas- imitemos la naturaleza".

Leche asada
Queque se zanahoria con tagatosa
Milhojas de chocolate con arroz con leche y mandarinas
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