Más del 70 por ciento de las muertes en el mundo se producen por enfermedades crónicas, las que pueden evitarse con el consumo de frutas y verduras en la dieta diaria. Así lo asegura la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), confirmando la necesidad de consumir diariamente un poco de energía en nuestros cuerpos.

En ese sentido, “muchas veces nos enfocamos en los macro nutrientes, las proteínas, los carbohidratos y las grasas, que es lo que nos aportan los alimentos pero a la vez olvidamos que parte esencial para el funcionamiento de nuestro organismo lo hacen las vitaminas y los minerales” afirma Elena Alvear, nutricionista, quien explica que las frutas, junto con las verduras, son fuentes importantes de estos elementos energéticos. 

“Las frutas contienen antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento. Las vitaminas son las que van a durar más si se trata de energía y acá en Chile hay mucha baja en micro nutrientes, tenemos mayor índice de sobrepeso y obesidad pero si uno ve cómo están los exámenes en relación a micro nutrientes como vitamina están muy bajo por lo general”, asegura la  especialista.

Por eso, un jugo natural para acompañar la rutina siempre es vital en tiempos de calor. Mucho más que una bebida azucarada, estos contienen propiedades similares a la fruta: vitaminas, antioxidantes, agua y micronutrientes fundamentales para el proceso metabólico.

Lo ideal es que contemple una unidad de fruta, sin preservantes ni colorantes artificiales. Por ejemplo. el jugo de naranja o de pomelo es una excelente fuente de vitamina C.

“Es super importante hidratarse todo el tiempo, no es necesario que uno esté sudando para que pierda agua. A través de la hidratación vamos regulando la temperatura, puede que tengamos mucho calor y el cuerpo indica cuando hay falta ingesta de líquido” sentencia la nutricionista invitando a acompañar nuestros días con un vaso de jugo de fruta natural.